我国人习惯称温泉,以温度为主要特征。1958年翻译苏联《矿水》一书后,称矿水,以所含矿物质为主要特征。以所含矿物质的多少及用处不同,又可分为工业矿水、医疗矿水、饮用矿水。以泉的方式天然水出地表的称矿泉水。现在社会上称的矿泉水,是特指饮用天然矿泉水。

　　我国历史上不按温度分级,总称温泉。现为了与国界上接轨,水温高于45℃的地下水称为热泉;45℃及以下的又显著地高于当地年平均气温的地下水天然露头称温泉。饮用天然矿泉水是契合GB8537—1995规范的深层地下水。项目有50多项。就是饮用天然矿泉水的中华人民共和国相关规范。对水的温度没有硬性规定。  青海矿泉水

　　尽管饮用天然矿泉水的中华人民共和国相关规范对水的温度没有硬性规定,可是,要选用温度高的地下水加工饮用天然矿泉水时,仍是要十分注意的。因为,依据工作经验,温度高的地下水是从地下深处来的,不光活动途径长,因为温度高溶滤作用强烈,水中矿物质就多。好的方面是合格项目多,如锂、锶、偏硅酸往往都合格;欠好的方面是异味重,定量的目标简单超支,如氟离子、镭226等。

　　上述洗澡塘温泉,据《我国矿泉》记载,氟离子含量是2.4mg/L,1987年经过评定鉴定,契合GB8537—87。1994年剖析结果是1.6mg/L,也契合GB8537—1995。

　　上述氟离子含量的改变期望是天然界的改变,千万不要是人为的改变。所以,水样的化学剖析,不光要技术监督局认证的单位,而且较好是要不同单位的化验材料。特别是关键的项目,比方合格项目的锶、偏硅酸往往都是以一个项目来决议是不是矿泉水,而定量目标的氟离子含量等一个项目就决议能不能挖掘。应该采纳平行样,送有相关单位外检。   青海矿泉水

　　总体上来看,温度偏高的温泉,因为有异味,定量目标的氟离子含量等超支,不能当作饮用天然矿泉水开发。

　　温泉水温度与化学成分的联系

　　溶液的温度与溶液的溶解度有很大的联系,温泉水也可以看作是一种溶液,它的溶解度与温度有很大的联系。

　　但也不是一切温泉的温度越高,溶解度也越高,化学成分的含量就高。化学成分的含量也称作矿物质的丰度,用溶解性总固体来表明。例如,丰顺县丰良镇热泉温度较高,92℃。它的溶解性总固体是0.449 g/L,而龙川县梅子坑碳酸泉水温是32℃,它的溶解性总固体是1.143 g/L。  青海矿泉水

　　温度的作用还表现在影响水的酸碱度上,而酸碱度是影响溶解度及化学成分的关键因素。比方说低温热水20~40℃的碳酸水,因为水温低,可以溶解较多的二氧化碳,致使水化学环境成为酸性,pH值在5~7之间,溶解度就强。例如江西省永丰白水矿泉水,水温21.5℃,矿化度0.350 g/L。pH 5.7,游离二氧化碳1 461 mg/L,146mm的套管在钻孔中放置107d,取出后发现,每米丢失5.412 kg,管壁由本来的4.4mm减薄至3mm。

　　再从饮用天然矿泉水的合格项目来看,合格项目多的并不是80~100℃的高温热水,而是低温热水20~40℃的碳酸水。　　

　　西宁可可山泉饮用水