西宁可可山泉为大家分享矿泉水如何辨别水质以及矿泉水中国标准科学识别：

如何识别优良矿泉水？

随着我国居民生活水平的不断提高和经济全球化的推进，越来越多的消费者会选购价格昂贵或者进口的矿泉水。但是，无论是进口还是国产矿泉水，并非价格越贵质量越好。那么，如何识别优良矿泉水呢？

简单几招教你快速识别

一看水源，世界有名的饮用水品牌都以它的天然水源为荣。从依云到富维克，到国内近期新出现的5100（西藏冰川），还有阿达盖草原矿泉水（内蒙古没有污染草原），都在其瓶标上标注了水源地。如果是用城市自来水作为水源的一般瓶装水厂家，通常只会在瓶上标出工厂地址。青海矿泉水

二看PH值，PH值是酸碱度的标志。国外大部分饮用水品牌都会在瓶贴上标注，供消费者自主判断，目前国内品牌渐渐的也开始普遍给出PH值标识。

三看矿泉水成分，好水须富含多种矿物质元素且含量均衡，只有这样才能满足人体健康需求。

四看QS标志和明示标准。除此之外，国内瓶装水标签上的所有内容，都可以看作是厂家给消费者的承诺，厂家须对标签明示负责。

关于桶装水的保质期你知道多少？

现在很多家庭都在喝桶装水。的确，这种桶装水即时尚又方便，而且想喝热的，想喝凉的，还是常温的都是随自己的便。但是饮用桶装水的家庭一般一桶水要多长时间才换呢？

调查发现，普通百姓在饮用桶装水的过程中存在一个较大问题，是他们认为一桶水喝的时间长了对身体并没有什么危害。实际上据有关研究结果表明，桶装水上机时有一个保质期---这个保质期一般不能超过20天。

绝大部分饮水机的进气孔都没有清毒过滤装置。使一些空气中微生物和灰尘从进气孔进入到水罐中，从而造成饮水器的污染。所以我们喝桶装水的时间不宜太长。如果超过了20天还没有喝完的话，剩下的水不要再喝了。

冬季气温低，水不会像夏季一样很快变质，但桶装水也有饮用期。桶装水保质期一般在2个月，但这并不是拆封后的饮用期。桶装矿泉水开封后一般一周内饮用完，时间长了则很容易滋生菌。

购买桶装水时一定要选择大企业的产品；水桶要晶莹透明、质感硬；倒置水桶，一定不能漏水；水桶拆封后一般一周内饮用完；平时要放置在避光、通风阴凉的地方，避免阳光直射。

1、检查大桶水的桶盖是否密封。

桶盖不密封，水容易受到菌污染。特别是在夏季，桶盖容易发生松动。可用手试着旋转桶盖，看桶盖能否转动。或将桶放倒一会儿，观察桶口是否有水渗出。如有水渗出，则说明桶盖不密封。

2、尝一口水。

正常的水应有各类水各自正常的口感，有时会有轻微的臭氧味，这是正常的。如有其他异味或塑料味，则不能再饮用。

3、选择新桶

尽量挑选新桶装的水，旧桶使用时间长，内壁会不光滑，特别是存放矿泉水的桶，内壁容易产生矿物质沉淀，不容易清洗干净，会滋生菌。观察桶壁，不能有绿藻出现。发现绿藻，说明水已被微生物污染，不能再饮用。

4、看生产日期

注意产品的生产日期，尽可能饮用近期生产的产品。一旦桶开封饮用后，应尽快饮用完。一般在饮水机上的桶装水，饮用期不应超过一星期，否则，水质容易受到空气中菌的污染。

5、饮水机及时清毒

饮水机应放置在干净、通风的环境中。定期用清毒液清洗清毒，确保饮水机卫生。矿泉水应保存在阴凉、避光处，避免阳光照射。因为在阳光的作用下，藻类会迅速繁殖，导致绿藻出现。

用矿泉水中国标准科学识别

1.青海矿泉水的科学定义

我国矿泉水中国标准GB8537-2008《饮用天然矿泉水》规定[1]，饮用天然矿泉水是“从地下深处自然涌出或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染”的水。在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。只要含有中国标准规定的矿物质，符合饮用矿泉水国标要求及限定指标的矿泉水是合格的矿泉水。

2.矿泉水的质量要求

1、水源要求

需对水源地勘察评价，严格按照GB/T13727-1992《天然矿泉水地质勘探规范》做好水源防护和水源地的监测。

2、水质要求

①感官要求包括色度/度、浑浊度/NTU、可见物、臭和味；

②理化要求对锂、锶、锌、碘化物、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体、锑、砷、铜、钡、镉、铬、铅、汞、锰、镍、银、溴酸盐、硼酸盐、硝酸盐、氟化物、耗氧量、镭放射性的限量作了相应的规定；

③污染物指标规定了挥发酚（以苯酚计）、氰化物（以CN-计）、阴离子合成洗涤剂、矿物油、亚硝酸盐、总β放射性/（Bq/L）的限量；

④微生物要求包括了大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌的检测。

3、加工工艺要求

应确保天然矿泉水原水卫生安全和符合GB16330-1996《饮用天然矿泉水厂卫生规范》规定的条件下进行开采、加工与灌装；在不改变饮用天然矿泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下，允许通过曝气、倾诉、过滤等方法去除不稳定组分；允许回收和填充同源二氧化碳；允许加入食品添加剂二氧化碳，或者除去水中的二氧化碳，不得用容器将原水运至异地灌装。

以上任何一个项目的检测结果超标便可以判定为矿泉水不合格。

从卫生角度来说，饮用天然矿泉水是天然、安全、卫生的水；从营养学角度来说，它含有多种微量元素，是有益健康的水。要识别“天然、安全、营养、健康、纯净”的矿泉水，一般是从科学角度、经过专业检测、按照中国标准判定合格的矿泉水，才能确保是优良的矿泉水。