桶装水是否适合低盐饮食者饮用，需视桶装水的具体类型和成分而定，以下是具体分析：

纯净水

纯净水是通过蒸馏、反渗透等技术去除了水中的几乎所有杂质，包括矿物质和盐分等。所以，一般情况下，纯净水的钠含量低，几乎可以忽略不计，非常适合低盐饮食者饮用，不会对他们的饮食盐分摄入造成影响。

矿物质水

矿物质水是在纯净水的基础上人工添加了一些矿物质，如钾、镁、钙、钠等。不同品牌的矿物质水添加的矿物质种类和含量有所不同，其钠含量可能有一定差异。低盐饮食者在选择时需要查看产品标签，了解钠的具体含量。如果钠含量较高，长期大量饮用可能会对低盐饮食计划产生影响；若钠含量较低，在合理饮用的情况下，通常对低盐饮食影响不大。

天然矿泉水

天然矿泉水是从地下深处自然涌出或经人工钻井采集的未受污染的水，含有一定量的矿物质和微量元素，其中也包括钠。不同水源的天然矿泉水钠含量差别较大，有的可能每升几毫克，有的可能高达几十毫克甚至更高。对于低盐饮食者来说，需要根据自身的盐分摄入限制和每日饮水量来综合判断是否适合饮用。如果钠含量在较低水平，适量饮用是可以的；但如果钠含量较高，就需要谨慎选择，或者在医生或营养师的指导下饮用。

总体而言，对于严格的低盐饮食者，在选择青海桶装水时，应仔细查看产品标签上的成分信息，了解钠含量等数据，并根据自身情况和医生建议来决定是否适合饮用。