西宁桶装水和纯净水哪个更适合饮用，取决于个人需求和偏好，以下从水源、水质特点、饮用便捷性、成本等方面进行对比分析：

水源及水质

桶装水：水源较为多样，可能是天然的山泉水、地下水，也可能是经过处理的自来水等。桶装水的水质会因水源不同而有较大差异。如果是优良的山泉水，可能含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，如钙、镁、钾等，口感也可能更为丰富。但如果水源受到污染或处理不当，可能存在微生物、重金属等超标风险。

纯净水：一般是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法等适当的加工方法制得而成，几乎不含杂质，水质纯净、无异味，微生物和有害物质含量低。不过，由于在生产过程中去除了几乎所有的矿物质，长期饮用可能会导致人体某些矿物质摄入不足。

饮用便捷性

桶装水：通常容量较大，常见的有 18.9L 等规格，适合家庭或办公室多人使用，需要搭配饮水机或水泵饮用，对于多人同时有饮水需求的场景较为方便，但如果是单人或小家庭使用，可能存在长时间未饮用完导致水质变差的情况。

纯净水：除了有桶装形式外，还有瓶装等多种规格，瓶装纯净水携带方便，可随时随地饮用，适合外出、旅行等场景。

成本

桶装水：购买桶装水一般需要支付水桶的押金，每桶水的价格因品牌、水质等因素有所不同，一般在几元到几十元不等，加上饮水机或水泵的成本，长期使用下来费用相对较高。

纯净水：瓶装纯净水价格相对较低，一般每瓶在 1 元至 5 元左右，但如果长期大量饮用，累计成本也不容小觑。而且如果只选择瓶装纯净水作为日常主要饮用水，购买频率会较高。

卫生情况

桶装水：桶装水在开封后，如果没有及时饮用完，容易受到外界环境的污染，滋生细菌等微生物。此外，饮水机如果不及时清洗，也会成为细菌滋生的温床，影响水质卫生。

纯净水：瓶装纯净水相对来说密封性较好，在未开封的情况下，受污染的可能性较小。但开封后也应尽快饮用，以保证水质卫生。

一般来说，如果注重水中矿物质的摄入和多人集中饮用的便捷性，桶装山泉水等类型的桶装水可能更合适；如果追求水质纯净、无杂质，以及方便外出携带饮用，或者对水中矿物质含量有特殊要求（如需要低矿物质水用于某些医疗或养生目的），纯净水可能是更好的选择。